| 1. ORIGINES ET PARTICULARITES |
| Création dualiste - Origines surnaturelles - La légende dorée - Les haricots du Saint-Sacrement - Pourquoi l'épi est court - Herbes merveilleuses ou imaginaires. |
| 2. LA CULTURE |
| L'ensemencement_: époques favorables ou défavorables - Influence des astres, du semeur - Coutumes conjurations et danses - La sorcellerie et la fascination - Générations singulières - La transplantation - La destruction des plantes parasites - La cueillette |
| 3. POUVOIR, INFLUENCE ET EMPLOIS |
| L'herbe d'or - L'herbe qui égare - L'herbe qui coupe le fer - L'herbe qui fait comprendre le langage des animaux - Action des plantes sur les personnes - Plantes dangereuses - Plantes préservatrices. |
| 4. LES HERBES A SORTILEGES OU A TALISMANS |
| Les herbes de la Saint-Jean, la cueillette, le passage à travers le feu - Plantes à maléfices - Talismans, préservatifs contre la sorcellerie ou le mauvais œil - Les petites graines et les esprits - Herbes magiques ou aphrodisiaques. |
| 5. LES PLANTES ET LA SANTE |
| Les herbes et les matelas - Les colliers - Plantes mordues ou mangées - Attouchements funestes - L'analogisme et l'emploi médical des herbes - Observances et conjurations au moment de la cueillette - Oraisons et pratiques - La transmission du mal aux plantes - Les verrues - La friction, l'infusion et la mastication. |
| 6. CONSULTATIONS ET PRESAGES |
| L'effeuillement et le comptage des pétales - Consultations par le souffle - La pousse des plantes et les présages - Les herbes mises dans l'eau ou soumises à une pression - La pelure - Épreuves par le contact, par l'éclatement - Les grains de blé devant le feu, mis à germer - Les oignons - Les herbes de mer et le temps à venir - Herbes qui décèlent les sorciers - Les grains donnés au diable - Plantes porte-bonheur - Présages de chance, de damnation, etc - Les songes. |
| 7. COUTUMES ET EMBLEMES |
| Les plats rituels où figurent les plantes - Le mariage, les choux et les graines - Le langage rustique des fleurs - Plantes funéraires - Emblèmes de pèlerinages - Les plantes et les défenses - La paille. |
| 8. LES JEUX |
| Fleurs ou fruits lancés - Instruments de balistique ou de musique - Petits ustensiles - Marionnettes - Plantes à gratter ou à attraper - Jeux à deviner - Je vous prends sans vert. |
| 9. LEGENDES ET CONTES |
| Métamorphoses en plantes d'êtres animés - Les plantes qui parlent, qui chantent, qui indiquent ce qui se passe au loin - Fleurs miraculeuses - Plantes qui font concevoir ou qui donnent naissance à de petits êtres - Plantes qui métamorphosent ou endorment temporairement - Plantes qui ressuscitent ou guérissent - Plantes qui croissent miraculeusement pour favoriser des fugitifs, qui montent au ciel - Les plantes dans les récits comiques. |
| BIBLIOGRAPHIE |